メニュー

ランチコースは、プリフィックススタイルで
ご提供させていただいております。
まずはコースをお選びください。

MENU A ￥1,950-(税込)
スープ + メイン + デザート
+ 珈琲 or 紅茶

MENU B ￥2,700-(税込)
オードブル + メイン + デザート
+ 珈琲 or 紅茶

MENU C ￥3,200-(税込)★シェフのオススメ
オードブル + スープ(ハーフ) + メイン
+ デザート + 珈琲 or 紅茶

MENU D ￥4,300-(税込)
オードブル + メイン（お魚 + お肉）
+ デザート + 珈琲 or 紅茶

お料理はこちらからお選びください。

◆オードブル
・本日のオードブル
・香ばしく焼いた鴨肉のテリーヌ
　赤ワインのソース
・ブロッコリーのムースとコンソメジュレ
　ズワイガニを添えて(＋￥300-)

◆メイン
・北海道直送白身魚のポワレ
　その日のスタイル
・季節の野菜と仔羊のポトフ風
・鶏胸肉のロースト葉玉ねぎのソース
・鴨胸肉のロースト
　ブルーチーズのソース
（＋￥1,200-）

◆デザート
・チョコレートのムース
・牛乳プリンあずきのアイスクリーム添え
・アイスとシャーベットの盛り合わせ

ディナーコース「九段」
￥6,500-（税別）

～アミューズ～
始まりの一口

～冷たいオードブル～
鴨のテリーヌのタルト仕立て
和ダシのジュレと新玉ねぎのムース

～温かいオードブル～
オマール海老のラビオリと
ホワイトアスパラのナージュ

～お魚料理 or お肉料理～
北海道直送白身魚のポワレ
春キャベツのフォンダンと軽いバターソース

豚肩肉の煮込みのソテー
葉玉ねぎの旨みをソースにして
(+￥1,200で国産黒毛和牛に変更できます。)

～デザート～
ヨーグルトのムースとオレンジのコンポートのミルフィーユ
キャラメルソースを添えて

～食後のお飲み物・プティフール～

ディナーコース「喜び」
￥7,900-（税別）

～アミューズ～
始まりの一口

～冷たいオードブル～
鴨のテリーヌのタルト仕立て
和ダシのジュレと新玉ねぎのムース

～温かいオードブル～
オマール海老のラビオリと
ホワイトアスパラのナージュ

～お魚料理～
北海道直送白身魚のポワレ
春キャベツのフォンダンと軽いバターソース

～お肉料理～
豚肩肉の煮込みのソテー
葉玉ねぎの旨みをソースにして
(+￥1,200で国産黒毛和牛に変更できます。)

～デザート～
ヨーグルトのムースとオレンジのコンポートのミルフィーユ
キャラメルソースを添えて

～食後のお飲み物・プティフール～