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ランチコース
ランチコースは、プリフィックススタイルでご提供させていただいております。
お客様のお好みの組み合わせでお召し上がりくださいませ。

ご提供させていただいております。
まずはコースをお選びください。
スープ + メイン + デザート
+ 珈琲 or 紅茶
オードブル + メイン + デザート
+ 珈琲 or 紅茶
オードブル + スープ(ハーフ) + メイン
+ デザート + 珈琲 or 紅茶
オードブル + メイン(お魚 + お肉)
+ デザート + 珈琲 or 紅茶
お料理はこちらからお選びください。
◆オードブル
・穴子のベニエとクスクスのサラダ
カレー風味のバルサミコ
・サーモンのスモークと焼きナス
クルミのヴィネグレット
・鴨肉のテリーヌ
◆メイン
・北海道直送白身魚のポワレ
その日のスタイル
・仔羊のロースト 焦がしニンニクのソース
・豚肩肉のロースト 紫マスタードのソース
・黒毛和牛のロースト
グリーンペッパーのソース
(+¥1,200-)
◆デザート
・ガトーショコラ
・オレンジのジュレとハチミツレモンのソルベ
・アイスとシャーベットの盛り合わせ
ランチタイムにも 事前ご予約によりディナーコースをお召し上がりいただけます。
ディナーコース
九段プレジールでは、毎月メニューを一新。
その季節ごとの食材が、シェフ独自の料理観によって味や形を変え、あなたのもとへ「喜び」としてお届けしております。
きっとあなたの五感は「喜び」に満ち溢れることでしょう。
「九段」コース
¥6,800-
アミューズ・オードブル・温かいオードブル
魚料理 or 肉料理
デザート・食後のお飲み物・プティフール
※消費税、サービス料を別途頂戴致します。
「喜び」コース
¥7,900-
アミューズ・オードブル・温かいオードブル
魚料理・肉料理
デザート・食後のお飲み物・プティフール
※消費税、サービス料を別途頂戴致します。
「至福」コース
¥10,000-
アミューズ・オードブル・フォワグラ料理(詳細はスタッフまでお尋ね下さい。)
魚料理・肉料理
デザート・食後のお飲み物・プティフール
※消費税、サービス料を別途頂戴致します。
1月のディナーメニュー
~アミューズ~
始まりの一口
~冷たいオードブル~
オマール海老とホッキ貝、洋梨のマリネ
アネットの香り
~温かいオードブル~
タスマニアサーモンのコンフィ
セップ茸と生姜のタルタル
~お魚料理~
北海道直白味魚のポワレ
アンチョビのカプチーノ
~お肉料理~
仔羊のロースト
焦がしにんにくのソース
(+¥1,200で国産黒毛和牛に変更できます。)
~デザート~
チョコレートのテリーヌと金柑のコンポート
~食後のお飲み物・プティフール~
シェフのおまかせコース
¥13,000- ~(要予約)
お客様のご予算に応じて承っております。 お気軽にご相談下さい。
事前にご予約をお願いいたします。
※消費税、サービス料を別途頂戴致します。
お子様メニュー
プレジールでは、親子でフレンチをお楽しみいただけるよう、ディナー限定お子様メニューをご用意させていただいております。
繊細に盛り付けされたお皿は、フランス料理店ならではの美しさを感じる一品となっております。
親子揃ってワンランク上のディナーはいかがでしょうか。
※仕込みの都合上、2日前までのご予約とさせていただきます。 お電話にてご予約をお願いいたします。
ビーフストロガノフセット
¥3,000-
ビーフストロガノフ
本日のポタージュ
サラダ・パン
本日のデザート
おまかせセット
¥3,300-
三種盛り合わせ
本日のポタージュ
サラダ・パン
本日のデザート