メニュー

ランチコースは、プリフィックススタイルで
ご提供させていただいております。
まずはコースをお選びください。

MENU A ￥1,950-(税込)
スープ + メイン + デザート
+ 珈琲 or 紅茶

MENU B ￥2,700-(税込)
オードブル + メイン + デザート
+ 珈琲 or 紅茶

MENU C ￥3,200-(税込)★シェフのオススメ
オードブル + スープ(ハーフ) + メイン
+ デザート + 珈琲 or 紅茶

MENU D ￥4,300-(税込)
オードブル + メイン（お魚 + お肉）
+ デザート + 珈琲 or 紅茶

お料理はこちらからお選びください。

◆オードブル
・本日のオードブル
・牛ホホ肉とじゃがいもキノコの包み焼き
　山椒香る赤ワインソース
・ブリの炙り焼き
　スペルト小麦のサラダ仕立て
　セップ茸のヴィネグレット

◆メイン
・北海道直送白身魚のポワレ
　その日のスタイル
・仔羊のロースト大葉とトマトのジュ
・仔牛のソテー
　レンズ豆とオニオンのソース（＋￥300-）
・鴨胸肉のロースト
　イチジクのソース（＋￥1,200-）

◆デザート
・チョコレートのブラウニー
・マスカルポーネと合わせた
　リンゴのキャラメリゼ
・アイスとシャーベットの盛り合わせ

ディナーコース「九段」
￥6,500-（税別）

～アミューズ～
始まりの一口

～冷たいオードブル～
秋刀魚と数種類のキノコのタルト仕立て

～小さなスープ～
紫芋のポタージュ

～温かいオードブル～
リードヴォーとカブ・生ハムの軽い煮込み
～バージンオイルの香り～

～お魚料理 or お肉料理～
白身魚のポワレ
香ばしいナスと白ワインのソース

岩中豚の網焼きゴボウとレンズ豆のジュ
季節の野菜を添えて
(+￥1,000で国産黒毛和牛に変更できます。)

～デザート～
今月のデザート

～食後のお飲み物・プティフール～

ディナーコース「喜び」
￥7,900-（税別）