メニュー

ランチコース

ランチコースは、プリフィックススタイルでご提供させていただいております。
お客様のお好みの組み合わせでお召し上がりくださいませ。

ランチコースは、プリフィックススタイルで
ご提供させていただいております。
まずはコースをお選びください。
MENU A ¥1,950-(税込)
スープ + メイン + デザート
+ 珈琲 or 紅茶
MENU B ¥2,700-(税込)
オードブル + メイン + デザート
+ 珈琲 or 紅茶
MENU C ¥3,200-(税込)★シェフのオススメ
オードブル + スープ(ハーフ) + メイン
+ デザート + 珈琲 or 紅茶
MENU D ¥4,300-(税込)
オードブル + メイン(お魚 + お肉)
+ デザート + 珈琲 or 紅茶

お料理はこちらからお選びください。

◆オードブル
・穴子のベニエとクスクスのサラダ
カレー風味のバルサミコ
・サーモンのスモークと焼きナス
クルミのヴィネグレット
・鴨肉のテリーヌ

◆メイン
・北海道直送白身魚のポワレ
 その日のスタイル
・仔羊のロースト 焦がしニンニクのソース
・豚肩肉のロースト 紫マスタードのソース
・黒毛和牛のロースト
 グリーンペッパーのソース
(+¥1,200-)

◆デザート
・ガトーショコラ
・オレンジのジュレとハチミツレモンのソルベ
・アイスとシャーベットの盛り合わせ

ランチタイムにも 事前ご予約によりディナーコースをお召し上がりいただけます。

ディナーコース

九段プレジールでは、毎月メニューを一新。
その季節ごとの食材が、シェフ独自の料理観によって味や形を変え、あなたのもとへ「喜び」としてお届けしております。
きっとあなたの五感は「喜び」に満ち溢れることでしょう。

「九段」コース
¥6,800-

アミューズ・オードブル・温かいオードブル
魚料理 or 肉料理
デザート・食後のお飲み物・プティフール

※消費税、サービス料を別途頂戴致します。

「喜び」コース
¥7,900-

アミューズ・オードブル・温かいオードブル
魚料理・肉料理
デザート・食後のお飲み物・プティフール

※消費税、サービス料を別途頂戴致します。

「至福」コース
¥10,000-

アミューズ・オードブル・フォワグラ料理(詳細はスタッフまでお尋ね下さい。)
魚料理・肉料理
デザート・食後のお飲み物・プティフール

※消費税、サービス料を別途頂戴致します。

1月のディナーメニュー

~アミューズ~
始まりの一口

~冷たいオードブル~
オマール海老とホッキ貝、洋梨のマリネ
アネットの香り

~温かいオードブル~
タスマニアサーモンのコンフィ
セップ茸と生姜のタルタル

~お魚料理~
北海道直白味魚のポワレ
アンチョビのカプチーノ

~お肉料理~
仔羊のロースト
焦がしにんにくのソース
(+¥1,200で国産黒毛和牛に変更できます。)

~デザート~
チョコレートのテリーヌと金柑のコンポート

~食後のお飲み物・プティフール~

シェフのおまかせコース
¥13,000- ~(要予約)

お客様のご予算に応じて承っております。 お気軽にご相談下さい。
事前にご予約をお願いいたします。
※消費税、サービス料を別途頂戴致します。

お子様メニュー

プレジールでは、親子でフレンチをお楽しみいただけるよう、ディナー限定お子様メニューをご用意させていただいております。
繊細に盛り付けされたお皿は、フランス料理店ならではの美しさを感じる一品となっております。
親子揃ってワンランク上のディナーはいかがでしょうか。

※仕込みの都合上、2日前までのご予約とさせていただきます。 お電話にてご予約をお願いいたします。

ビーフストロガノフセット
¥3,000-
ビーフストロガノフ
本日のポタージュ
サラダ・パン
本日のデザート

おまかせセット
¥3,300-
三種盛り合わせ
本日のポタージュ
サラダ・パン
本日のデザート